初期投資・店舗条件・出店までの流れを公式の一次情報だけで整理
「一人焼肉」という新市場を切り拓いた焼肉ライク。1人1台の無煙ロースターと、工場でカット済みの肉を使うシンプルなオペレーションを武器に、「焼肉のファストフード」を掲げる業態です。本記事では、焼肉ライクのフランチャイズ加盟を検討する方に向けて、公式が公開している開業費用と加盟条件、そしてロイヤリティや年収について本部が何を公開していないのかまでを、一次情報だけで整理します。
結論を先にお伝えすると、焼肉ライクの公式FC募集ページが金額として公開しているのは、初期費用について「内外装/店舗取得費/加盟金等全て含め総額で5000万円程度」（物件により前後）という1点だけです。加盟金単体の額、ロイヤリティの料率、必要な自己資金、収支モデルはいずれも本部が公開していません。当サイトでは裏の取れない推定値を掲載しないため、本記事では公式が公開している加盟条件と、公式が掲げた実店舗の月商実績をもとに判断材料を整理します。
焼肉ライクを運営するのは、公式の会社概要によると株式会社焼肉ライク（YAKINIKU LIKE Ltd.）です。代表者は髙橋尚也氏、設立は2019年4月1日、資本金3,000万円、事業内容は「飲食店の経営、フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導」、所在地は東京都港区新橋5丁目27番1号です。公式サイトによると1号店は2018年8月に東京・新橋でオープンしました。なお公式サイトのフッターには株式会社ダイニングイノベーションの名義が記載されており、公式FC募集ページも「外食産業をいくつも手掛けるダイニングイノベーションだからこそできる、品質を落とさない仕入れルート」と説明しています。
店舗数について、本部は総数を数値として公表していません。公式サイトの店舗一覧ページに掲載されている国内店舗を当サイトで数えたところ、2026年10月3日時点で75店舗でした（このうち上野店には「2/3閉店（移転予定）」、高崎緑町店には「休業中」、天満関テレ前店には「11月30日をもって、閉店いたします。」という注記が付いています）。海外については同じページに「海外：131店舗」と記載があります。出退店の推移は公開されていないため、最新の稼働状況は面談時に本部へ確認してください。
焼肉ライク最大の特徴は「焼肉のファストフード」というポジショニングです。公式FC募集ページは強みとして「工場でカット、盛り付けるだけ。包丁なし。焼肉はお客様が調理をしてくれる為、職人は不要。味にブレがでません。」と説明しています。公式のコンセプトページでは、セットのメニューを焼肉・ご飯・わかめスープ・キムチのみに絞ることで「注文を受けてから3分以内にご提供」できるとしています。客層については「お1人のお客様が約80％」と公式に記載があります。なお、平均滞在時間や1日あたりの回転数を本部は公開していません。
設備面では、一人一台の無煙ロースターと店内ダクト設備により「一般飲食店が1時間に店内空気が入れ替わる回数は2.5回と言われているのに対し、焼肉ライクでは 22.5回も空気が入れ替わります。」と公式が説明しています。一方で公式のコンセプトページは「お肉の原価率も通常の焼肉店より高く」と明記しており、原価率やFL比率の水準そのものは公開されていません。輸入牛肉の価格高騰や人件費上昇という外食業界共通の逆風を、この業態がどの程度吸収できるかを示す数値は、公開情報からは読み取れません。
公式FC募集ページの「よくあるご質問」は、初期投資について次のように回答しています。「物件により前後いたしますが、内外装/店舗取得費/加盟金等全て含め総額で5000万円程度となります。」つまり公式が示しているのは総額で5,000万円程度という1つの数字だけで、内訳は示されていません。
公式が公開している範囲を項目ごとに整理すると、次のとおりです。
| 項目 | 公式FC募集ページの記載 |
|---|---|
| 初期投資の総額 | 内外装・店舗取得費・加盟金等すべて含め総額で5,000万円程度（物件により前後） |
| 加盟金（単体の額） | 記載なし（上記の総額に含むとだけ示されている） |
| 内外装工事費・設備費の内訳 | 記載なし |
| 必要な自己資金 | 記載なし |
| 開業前研修 | 出店までの流れのSTEP6として実施（期間・費用の記載なし） |
焼肉業態は換気・排煙設備に加え、一人一台の無煙ロースターを客席分そろえる必要があるため、他の飲食フランチャイズと比べて設備投資が重くなりやすい分野です。公式も「物件により前後いたします」と明記しており、物件の状態（居抜きかスケルトンか）によって総額は変わります。内訳は公開されていないため、面談で受け取る資料で確認するほかありません。公式は「詳しい事業資料は、ノウハウ流出防止のため、ご面談時にお渡ししております。」としています。
焼肉ライクの公式FC募集ページに、ロイヤリティの料率や算定方法の記載はありません。初期投資についての回答も「加盟金等全て含め総額で5000万円程度」と総額を示すだけで、加盟金の単体額やロイヤリティには触れていません。第三者サイトには料率を掲げたものもありますが、本部の一次情報で裏が取れないため、当サイトでは料率を掲載しません。
ロイヤリティに加えて、家賃・食材費・人件費・光熱費などのランニングコストがかかります。焼肉業態は光熱費（ガス・電気）や排煙設備の維持費が比較的大きい点も、収支計画に織り込んでおきましょう。毎月いくら負担することになるのかは、契約前に交付される法定開示書面で項目ごとに確認してください。
本部は客単価・原価率・営業利益といった収支モデルを公開していません。公式FC募集ページが数値として掲げているのは、「2024年5月売上」として示された次の3店舗の月商実績だけです。
これは本部が募集ページに掲げた好調店舗の実績であり、全店の平均でも、加盟した場合に見込める水準でもありません。売上から家賃・食材費・人件費・光熱費・ロイヤリティなどを差し引いて手元にいくら残るのかは公開されていないため、この月商からオーナーの年収を逆算することはできません。来店客が想定を下回る立地では利益が圧迫されるというリスクも、あわせて織り込んでおく必要があります。オーナーが複数店舗を運営して収益規模を広げる形は、飲食FC全般で一般的です。
他ブランドとの位置づけを比較してみましょう。
1人1台の無煙ロースターで提供する「焼肉のファストフード」（公式コンセプト）
おすすめポイント
レインズインターナショナルが展開する従来型の焼肉チェーン
おすすめポイント
テイクアウト・小型店中心の業態
おすすめポイント
焼肉ライクは初期投資の総額が5,000万円程度と、飲食FCのなかでも投資規模が大きい部類に入ります。利益率は公開されていないため、投資回収の見通しは面談で受け取る事業資料と自身の試算で判断するほかありません。他業態と比較検討したい方はフランチャイズの比較記事も参考にしてください。
公式FC募集ページは「出店までの流れ」を7つのステップで公開しています。各段階に要する期間は公式に記載がないため、面談時に確認してください。
公式FC募集ページの第1ステップです。なお2026年10月3日時点で、公式ページには「※ただいま、15分オンライン説明会の開催を見合わせております。個別面談ご希望の方はこちらへ」と記載があります。公式は「詳しい事業資料は、ノウハウ流出防止のため、ご面談時にお渡ししております。」としています。
公式の説明は「ご面談の日時を決めるためご連絡させていただきます。」です。公開されていない初期投資の内訳やロイヤリティについて、この先の面談で何を聞くかを整理しておきましょう。
公式の説明は「事業資料をお渡しし、詳しい事業説明をさせていただきます。疑問点などございましたらご質問ください。」です。加盟金・ロイヤリティ・収支モデルは公開されていないため、この場で資料に基づいて確認します。
公式の説明は「希望エリアや出店時期、ご予算などを決めて物件を探していきます。」です。申し込み自体は無料とされています。
物件と加盟の契約を結ぶ段階です。公式に補足の説明はありません。法定開示書面（情報開示書面）を熟読し、ロイヤリティや契約期間、解約条件を確認したうえで契約してください。資金調達は日本政策金融公庫の活用なども含めてこの段階までに固めます。
オーナー・従業員が本部研修を受けます。公式に研修の期間・費用・内容の記載はありません。公式FAQによると必要な人員は「20坪のお店で3〜5人、30坪のお店で4〜6人」「在籍社員は1〜2名、パートナー（アルバイト）は20〜30名が標準」です。
公式の流れはここで終わりです。オープン後は回転率・FL比率・客単価などの数値を管理しながら運営を最適化していくことになります。本部がどのような支援を行うかは公開されていないため、面談で確認してください。
立地条件は公式が具体的に示しています。公式FC募集ページのよくあるご質問では、エリアを「国内の主要ターミナル駅、急行停車駅または繁華街」、店舗物件を「1階路面店（視認性・アプローチの良い2階も可）。坪数は10〜25坪。」とし、「ロードサイド物件では建坪25〜40坪、駐車場台数18台以上が標準」としています。これとは別に公開されている物件募集要項では、路面店が「14〜30坪」「間口3メートル以上」「主要駅前等（乗降客数50,000人/日以上）」で募集エリアは「全国で募集中」、ロードサイド店が「30〜60坪」「駐車場15〜30台」で募集エリアは「一都三県（東京、神奈川、埼玉、千葉）」とされています。2つのページで坪数・駐車場台数の記載が異なるため、どちらが自分の検討する業態に当てはまるかは本部に確認してください。必要な人員は「20坪のお店で3〜5人、30坪のお店で4〜6人」「在籍社員は1〜2名、パートナー（アルバイト）は20〜30名が標準」と公式に記載があります。テリトリーについては「ＦＣ加盟店が出店した場所に対して、他ＦＣや直営店が出店できないようにエリアを設定しています。」とされています。
高額投資を伴うフランチャイズだからこそ、契約前に以下の点を必ず確認しましょう。
自己資金と融資枠を確認した
初期費用が数千万円規模になるため、無理のない資金計画が立っているか。
初期投資の内訳と加盟金の額を本部に確認した
公式は総額5,000万円程度としか示していないため、内訳の実額を事業資料で確認する。
候補立地の集客ポテンシャルを調べた
公式は客層を「お1人のお客様が約80％」と説明している。一人客の来店が見込めるエリアか検証する。
最新の店舗数・出退店状況を確認した
公式一覧には休業中・閉店予定の注記が付いた店舗もあるため、直近の稼働状況を本部で確認する。
法定開示書面を熟読した
ロイヤリティ以外の費用や契約解除条件まで細かく確認する。
収支シミュレーションを作成した
楽観・標準・悲観の3パターンで月次収支を試算しておく。
食材原価の変動リスクを把握した
輸入牛肉価格の高騰が利益に与える影響を織り込む。
複数ブランドと比較検討した
投資規模・収益性の観点で他FCとの違いを理解しているか。
契約内容やロイヤリティ以外の費用（システム利用料、広告分担金など）について、法定開示書面（情報開示書面）で細かく確認することが重要です。焼肉ライクは募集条件の詳細を事業資料として面談時のみ開示しているため、公開情報だけで判断せず、必ず書面で確認してください。
日本フランチャイズチェーン協会（JFA）が2025年10月27日に発表した「2024年度 フランチャイズチェーン統計調査」によると、フランチャイズ市場全体の売上高は29兆2,826億円（前年比+3.6%）で、4年連続のプラス成長でした。業種別では小売業+3.4%、外食業+6.9%、サービス業+1.0%で、外食業が3業種で最も高い伸びです。さらに同調査は「『焼肉店・その他の一般レストラン店』に含まれる『焼肉』は、ファミリー向けチェーンや『食べ放題』が人気を集めたチェーンで売上が伸長した」として、店舗数+0.7%、売上高+6.8%と報告しています。
また、中小企業基盤整備機構が運営するJ-Net21が2025年4月18日に公開した市場調査データ「焼肉店（2025年版）」では、20代以上の男女1,000人のうち「ぜひ利用したい」51.2%と「どちらかと言えば利用したい」31.8%を合わせた83.0%が、今後も焼肉店を利用したいと回答しています。「あまり利用したくない」「全く利用したくない」は合わせて5.8%でした。消費者側の需要は底堅いと言える一方、一人焼肉という業態そのものの市場規模を示す公的な統計は見当たりません。
一方で、輸入牛肉の価格高騰や人件費上昇は外食業界共通の課題です。焼肉ライクは「工場でカット、盛り付けるだけ」「職人は不要」というオペレーションを強みに掲げていますが、原価率やFL比率の実数は公開されていないため、食材原価が動いたときの影響は自身で見積もる必要があります。関連する飲食フランチャイズの開業ガイドも併せてご覧ください。
公式FC募集ページは初期投資について「物件により前後いたしますが、内外装/店舗取得費/加盟金等全て含め総額で5000万円程度となります。」と回答していますが、必要な自己資金の額は公開していません。融資を利用する場合にどれだけの自己資金を求められるかも本部からは示されていないため、金融機関と本部の双方に確認してください。
公式FC募集ページは、加盟金を初期投資の総額に含めて示しているだけで、加盟金単体の金額は公開していません。第三者サイトの金額は本部の一次情報で裏が取れないため、当サイトでは掲載していません。正確な額は面談時に受け取る事業資料と、契約前に交付される法定開示書面で確認してください。
公式は強みとして「工場でカット、盛り付けるだけ。包丁なし。焼肉はお客様が調理をしてくれる為、職人は不要。味にブレがでません。」と説明しており、調理技術を前提としない業態です。出店までの流れにも開業前研修が組み込まれています。ただし店舗運営・数値管理・人材マネジメントのスキルは必要で、未経験者の加盟可否そのものについて公式に明記はありません。
本部は総店舗数を数値として公表していません。公式サイトの店舗一覧ページに掲載されている国内店舗を当サイトで数えたところ、2026年10月3日時点で75店舗でした（「休業中」「閉店」と注記のある店舗を含みます）。海外は同じページに「海外：131店舗」と記載があります。掲載内容は随時更新されるため、最新の状況は面談時に本部へ確認してください。
公式はロイヤリティそのものを公開していないため、毎月の負担項目の全体像も公開情報からは分かりません。飲食FCでは一般にシステム利用料や広告分担金などが発生しますが、焼肉ライクの場合に何がいくらかかるのかは、契約前に交付される法定開示書面で確認する必要があります。
焼肉ライクは、「一人焼肉のファストフード」という市場を切り拓き、職人を置かないシンプルオペレーションを強みとするフランチャイズです。ただし本部が金額として公開しているのは、初期投資が内外装・店舗取得費・加盟金等すべて含め総額で5,000万円程度であることと、2024年5月の3店舗の月商実績だけです。加盟金の単体額、ロイヤリティ、必要な自己資金、収支モデルはいずれも公開されていません。
フランチャイズ市場全体、特に焼肉業態は統計上も堅調で、消費者の利用意向も高い水準にあります。ただし総額5,000万円程度という投資規模と、立地に大きく左右される業態特性があるため、資金計画と物件選定は慎重に進める必要があります。公開されていない条件が多いぶん、面談で受け取る事業資料と法定開示書面を突き合わせ、自身の資金力とリスク許容度に合った判断を下しましょう。
焼肉ライクをはじめ、あなたに合ったフランチャイズの開業を具体的に検討するなら、まずは無料相談から。開業資金の目安、エリアとの相性、複数ブランドの比較検討まで、専門の相談窓口がサポートします。気になる段階での情報収集だけでも歓迎です。
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